هل يمكنني إعطاء طفلي الحمص بأمان؟

يعد تقديم الأطعمة الجديدة لطفلك أحد أكثر المعالم إثارة في الأبوة المبكرة. إنه أمر رائع للغاية عندما يصنعون وجهًا مضحكًا وهم يجربون شيئًا جديدًا.

إنه يمنحك الرضا بمعرفة أن طفلك الصغير يتناول نظامًا غذائيًا صحيًا. لكنها أيضًا عملية تتطلب الصبر والبحث.

قد يؤدي إدخال بعض الأطعمة في وقت مبكر جدًا إلى رد فعل تحسسي أو آلام في البطن. إذا لم يكن طريًا أو مهروسًا أو تم إعطاؤه بكميات صغيرة ، فقد يكون أيضًا خطر الاختناق.

ماذا عن شيء بسيط مثل الخضار المهروسة؟ تعد الخضروات الجذرية مثل البطاطس والجزر من الأطعمة الأساسية للأطفال - ولكن ماذا عن الحمص المهروس؟ قد تتساءلين ، هل يمكنني إعطاء طفلي الحمص؟

جدول المحتويات

• ما هو الحمص؟
• متى يمكن للطفل أن يأكل الحمص؟
• المكونات التي يجب الانتباه إليها
• وصفة حمص صديقة للطفل
• جاهز للتقديم

---

ما هو الحمص؟

الحمص عبارة عن مزيج من الحمص المسلوق مع مكونات أخرى مثل الثوم والطحينة وعصير الليمون. الحمص وجبة خفيفة صحية ولذيذة أيضًا. يأكله البالغون عمومًا كغطس للخضروات أو دهنه على البسكويت أو الخبز.

يمكنك شرائه أو صنعه في المنزل (لدينا وصفة لتجربها أكثر في المقالة).

لطالما كان الحمص طبقًا جانبيًا شهيرًا في الشرق الأوسط. يعود تاريخه إلى العصور القديمة ، على الرغم من أنه غير مؤكد من أين نشأ. تختلف الوصفة حسب الدولة التي تزورها.

يحتوي هريس الحمص على الكثير من الخصائص المفيدة. إنه غني بالحديد والبروتين وفيتامين B6 و E ، بالإضافة إلى البوتاسيوم. المكونات المضافة مثل الثوم وزيت الزيتون تحزم أيضًا من حيث التغذية الصحية ^(واحد) .

متى يمكن للطفل أن يأكل الحمص؟

بشكل عام ، لا يجب إدخال الأطعمة الصلبة لطفلك قبل سن 6 أشهر ^(اثنين) . حتى ذلك الحين ، يحصلون على كل التغذية التي يحتاجونها من الحليب الاصطناعي أو حليب الأم.

يمكنك البدء في إدخال الحمص اللطيف في حوالي 6 إلى 8 أشهر. الحمص اللطيف عبارة عن حمص وزيت زيتون مخلوط بدون ملح أو طحينة أو أي مكونات حارة أخرى. لا يزال الجهاز الهضمي لطفلك في طور النمو ، لذا يمكن لبعض المكونات أن تزعجه بسرعة.

نصائح لإدخال الحمص

ابدأ بالتدريج. قدمي لطفلك حصة صغيرة من الحمص مع بعض طعامه المفضل. انتظر ثلاثة أيام قبل تقديم طعام جديد آخر. بعد ذلك ، إذا كان لدى طفلك رد فعل سلبي ، فستعرفين أن الجاني هو الحمص.

ابدأ بالتدريج. قدمي لطفلك حصة صغيرة من الحمص مع بعض الأطعمة المفضلة لديه. انتظر ثلاثة أيام قبل تقديم طعام جديد آخر. بعد ذلك ، إذا كان لدى طفلك رد فعل سلبي ، فستعرفين أن الجاني هو الحمص.

على الرغم من أن الحمص من الأطعمة الفائقة ، إلا أن الحمص الذي يتم شراؤه من المتاجر بكميات كبيرة يمكن أن يحتوي على مكونات غير مناسبة للأطفال الصغار ، بما في ذلك المواد الحافظة والمستحلبات.

إذا كنت تصنعها بنفسك ، فبمجرد بلوغ الطفل سن 12 شهرًا أو نحو ذلك ، يمكنك البدء في إضفاء الحيوية على وصفتك قليلاً. أضف بعض البهارات الخفيفة وعصير الليمون والثوم.

من الناحية العملية ، أناقش إدخال البروتينات في النظام الغذائي في زيارات البئر البالغة من العمر 6 و 9 أشهر. إذا بدأ الرضيع تناول الحبوب في عمر 4 أشهر وتحمل بعض الفواكه والخضروات ، فأنا أعطي إشارة البدء لبدء تناول اللحوم والبقوليات. وهذا يشمل الحمص. للعائلات التي تتبع أحمية نباتية، غالبًا ما يكون الحمص أحد البروتينات الأولى المقدمة. لا بأس من إضافة كمية صغيرة من التوابل ، مما يجعلها أكثر قبولا ، لكنني أقترح الحد من كمية الملح.

وفقًا لتوصيات AAP المحدثة للأطعمة المسببة للحساسية ، أناقش تقديم زبدة الجوز بين 6 إلى 9 أشهر أيضًا. يتم تضمين الطحينة في هذه الفئة. بعد سنوات من التصريح بخلاف ذلك ، وجد أن الإدخال المبكر لمثل هذه الأطعمة يحمي من تطور تفاعلات الحساسية ⁽³⁾ .

ومع ذلك ، يجب تقديم هذه الأطعمة واحدة تلو الأخرى على مدار 3 إلى 5 أيام حتى يمكن التعرف على الطعام المخالف في حالة حدوث رد فعل تحسسي.

المكونات التي يجب الانتباه إليها

تعتبر الحساسية الغذائية مصدر قلق شائع عند تقديم أطعمة جديدة لطفلك. لفترة طويلة ، يوصى بالابتعاد عن المكونات المسببة للحساسية التي يمكن أن تسبب رد فعل.

يقترح بعض الخبراء الآن ، على الرغم من ذلك ، أن تأخير إدخال الأطعمة المسببة للحساسية يمكن أن يزيد من فرص الإصابة بالحساسية الغذائية. يوصون بتقديم بعض هذه المكونات في وقت مبكر يصل إلى 6 أشهر. ومع ذلك ، استشر طبيب الأطفال للحصول على إرشادات خاصة بطفلك ⁽⁴⁾ .

فيما يلي بعض مكونات الحمص الشائعة التي يجب الانتباه إليها:

واحد.طحينة

من المحتمل أن تكون الطحينة أكثر المكونات إثارة للقلق الموجودة في الحمص. الطحينة عبارة عن عجينة تتكون من سمسم محمص وزيت مخلوط في عجينة ناعمة.

تشبه بذور السمسم الفول السوداني - يمكن أن تسبب تفاعلات حساسية شديدة. إنه أحد أكثر الأطعمة المسببة للحساسية على الإطلاق.

لقد تم اكتشاف أن العديد من الأطفال يعانون من حساسية من السمسم قبل سن الثانية. ومع ذلك ، فإن 20 بالمائة من المصابين بالحساسية في البداية ، يطورون التحمل في عمر 3 سنوات تقريبًا ⁽⁵⁾ .

عادة ما تتراوح علامات حساسية السمسم لدى الأطفال من حكة في الفم أو خلايا النحل إلى الحساسية المفرطة ، وهو رد فعل يهدد الحياة. في حالة حدوث تفاعل ، يكون بشكل عام مباشرة بعد تناول المكون. قد لا يكون هناك رد فعل تحسسي أثناء الطعم الأول ، وتتطور هذه الأعراض بدلاً من ذلك أثناء التعرض اللاحق. لهذا السبب ، يجب تقديم طعام جديد واحد فقط في كل مرة ولبضعة أيام متتالية.

إذا كان لديك أي مخاوف ، فمن الأفضل ترك الطحينة خارج الحمص حتى عمر 12 شهرًا.

كإجراء احترازي عند البدء في تناول أي طعام جديد ، من الجيد أن يكون لديك زجاجة من Benadryl في المنزل في حالة حدوث رد فعل تحسسي. إذا حدث أحد ، اتصل بطبيب الأطفال الخاص بك. غالبًا ما أراجع الوزن المناسب للجرعة من Benadryl خلال زيارات البئر كإجراء احترازي إضافي.

ملحوظة المحرر:

الدكتورة ليا الكسندر ، دكتوراه في الطب ، FAAP

اثنين.ثوم

الثوم عنصر أساسي في الحمص ويضيف قدرًا كبيرًا من الفوائد الصحية إلى الهريس. يجب أن تكون حذرا قليلا بالرغم من ذلك.

للثوم النيء طعم قوي ، ومعظم وصفات الحمص تتطلب نضارة. لهذا السبب ، هناك فرصة لرد فعل تحسسي. يمكنتسبب أيضا الغاز، الأمر الذي قد يجعل طفلك الصغير غير مرتاح.

في حين أن الثوم ليس مكونًا يجب الابتعاد عنه تمامًا ، فمن الأفضل أن تتابع بحذر. أضفه تدريجياً إلى الحمص ولاحظ رد فعل طفلك عليه.

3.ملح

هذا ليس مصدر قلق كبير إذا كنت تصنع الحمص من الصفر. يمكنك إبعاده أو إضافة قرصة صغيرة. إذا اخترت الشراء من المتجر ، فاحترس من محتوى الملح.

يمكن أن يؤثر الملح المضاف كثيرًا في نمو الكلى لطفلك. يجب ألا يستهلك الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة أكثر من 0.3 أونصة (1 جرام) من الملح يوميًا ⁽⁶⁾ .

أربعة.حمص

نعم ، المكون الرئيسي في الحمص هو أيضًا عنصر يجب الانتباه إليه. الحمص ممتاز بشرط الاستهلاك المعتدل. تميل إلى التسبب في الغازات ، والتي يمكن أن تصنع طفلك الصغيرغير مريح أو صعب الإرضاء.

إذا كان طفلك عرضة للغازات والقضايا المتعلقة بالبطن، ربما يترك الحمص لمدة 8 أشهر أو أكثر.

وصفة حمص صديقة للطفل

إليك المكونات التي ستحتاجها:

• علبة 14 أونصة من الحمص المطبوخ مسبقًا (بدون ملح مضاف).
• ملعقتان كبيرتان من الطحينة (اتركي ذلك إذا كنت مهتمًا).
• ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• 2 فص ثوم مهروس ومقشر.
• ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

هذا ما تفعله:

• صفي الحمص:صفي الماء وضعه فيهمعالج الطعاممع المكونات الأخرى.
• يمزج:تُمزج المكونات على سرعة بطيئة لبضع دقائق حتى تصبح ناعمة.
• تحقق من التناسق:أمسك بالملعقة وتفقد القوام. إذا كان سميكًا جدًا أو محببًا ، أضف المزيد من زيت الزيتون أو القليل من الماء.
• تخدم:بمجرد أن يصبح قشديًا ولطيفًا ، تكون جاهزًا للخدمة.

يرجى الملاحظة

اتركي المكونات المضافة بالخارج مبدئيًا ما عدا زيت الزيتون. انظري كيف يتفاعل طفلك وأضيفي الباقي تدريجيًا.

---

جاهز للتقديم

من الضروري التأكد من أن طفلك يتناول نظامًا غذائيًا صحيًا. ومع ذلك ، فإن ما هو جيد للبالغين لا يناسب الأطفال دائمًا.

لذا ، هل يمكنني إعطاء طفلي الحمص؟ نعم تستطيع. بعد مرور ستة أشهر ، يجب أن يكون تقديم الحمص اللطيف لطفلك بدون مكونات مضافة جيدًا.

عندما يشعر طفلك براحة أكبر مع الأطعمة المختلفة ، أضف المزيد من النكهات. وصفتنا أعلاه هي مكان رائع للبدء. إذا كانت لديك مخاوف ، فاستشر طبيب الأطفال دائمًا.